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Cahier des charges FEBEVplus - Version 3

 

Cahier des charges FEBEVPLUS Version 3

 

La nouvelle version du cahier des charges FEBEVPLUS est arrivée !

 

Les cahiers de charge FEBEVPLUS porc et FEBEVPLUS bœuf actuels sont intégrées dans un nouveau cahier des charges. Le cahier des charges FEBEVPLUS  !

 

Le standard FEBEVPLUS peut être considéré comme une exigence de base pour obtenir un certain accès au marché. Il s'applique aux abattoirs et aux ateliers de découpe. Le FEBEVPLUS  exige un système d'autocontrôle validé et, en outre, une certification selon une norme GFSI ou une norme du global market BRC/IFS.

Le FEBEVPLUS se distinguera davantage en intégrant des normes supplémentaires allant au-delà de celles exigées par la loi, telles que des normes concernant le bien-être des animaux, la durabilité et la transparence du marché grâce au MeatIndex exigé par la loi.

En outre, il existe déjà sur le marché des standards dont la certification selon le cahier des charges FEBEVPLUS est une exigence de base, comme par exemple les standards Belbeef et BePork.

Outre le module Belbeef, un module spécifique pour les vaches de réforme a également été développé. Le déploiement de ce module se poursuivra l'année prochaine.

 

 

La base de cette version est le cahier des charges FEBEVPLUS viande bovine, qui était déjà plus développée que la partie du FEBEVPLUS porcin à plusieurs niveaux. La plupart des normes de ce cahier des charges peuvent être considérées comme indépendantes de l'espèce. Si une distinction est faite entre les espèces animales, elle est visible dans le cahier des charges.

 

 

Les nouveaux aspects de ce cahier des charges sont principalement le moniteur de durabilité FEBEVPLUS et la participation obligatoire au Meat-index.

 

Le moniteur de durabilité du FEBEVPLUS consiste en un questionnaire que les entreprises participantes doivent remplir. Sur la base des données complétées, un score de durabilité sera attribué à chaque entreprise individuelle. Ces informations seront également utilisées pour établir une référence pour le secteur. La moniteur de la durabilite FEBEV

 

Le Meatindex est une plateforme en ligne à laquelle participent à la fois les fournisseurs de pièces de découpe et les acheteurs, afin d’évaluer les fluctuations de prix hebdomadaires et de garantir ainsi un fonctionnement correct et représentatif du marché.

 La FEBEV a été reconnue comme une organisation par le gouvernement flamand pour jouer un rôle de facilitateur dans ce domaine.

La participation au Meatindex est une exigence de base pour tous les participants au FEBEVPLUS.

 

La dernière version du cahier des charges se trouve en annexe à cette communication.

 

Si vous avez d'autres questions concernant le cahier des charges FEBEVPLUS, n'hésitez pas à nous contacter à l'adresse suivante : quality@febev.be.

 

Si vous êtes également intéressé par les standards BePork ou Belbeef, veuillez contacter :

Belbeef : Tom De Winter tom.de.winter@belbeef.be , www.belbeef.be   

Bepork : Liesbet Pluym liesbet.pluym@belpork.be , www.belpork.be

 

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