Febev

Bruxelles, 25 mai 2016 – Un vote concernant l’abattage sans étourdissement s’est tenu ce matin au Parlement Flamand. L’abattage sans étourdissement est autorisé dans la législation Européenne uniquement dans le cadre d’un rituel religieux.

FEBEV ne peut, et ne souhaite pas, prendre position sur des sujets de religion, mais considère que les abattages sans étourdissement doivent se dérouler uniquement dans des établissements agréés. La présence d’une personne qualifiée et qui maitrise les techniques correctes de travail est en effet une condition sine qua non pour limiter au maximum la souffrance des animaux.

Il est cependant impératif et urgent de trouver des solutions alternatives pragmatiques, notamment au vu de la croissance toujours continue des communautés musulmanes dans de grande partie de l’Europe. Certains membres FEBEV réfléchissent au système de post-cut stunning. L’étourdissement survient dans cette technique immédiatement après l’égorgement, et il y a donc dans la pratique très peu de différence vis-à-vis de l’abattage traditionnel.  L’animal étant étourdit immédiatement après, il n’est donc en pratique pas conscient de l’égorgement. Un certain nombre de membres sont de plus impliqués activement dans la recherche de systèmes réversibles et estiment que cette technologie sera applicable à une grande échelle dans les années à venir. Le post-cut stunning doit donc ici être vu comme une piste possible, mais certainement pas comme une fin en soi. Le cadre juridique ne devra donc également pas être trop restrictif.

Certains pays ont déjà implémenté des techniques d’étourdissement réversibles. Cela pourrait constituer un compromis réaliste entre les revendications religieuses  et les exigences en terme de bien-être animal, afin que les deux puissent être conciliées.

Il existe déjà à l’heure actuelle des abattoirs en Belgique qui étourdissent les animaux avant l’abattage et qui sont pourtant bien approuvés Halal. Ces abattoirs engagent des sacrificateurs qui viennent de France, où ils ont également été formés. Il n’existe en effet en France aucune interdiction concernant les méthodes d’étourdissement utilisées par ces sacrificateurs. En Belgique, tous les sacrificateurs doivent cependant être agréés par l’Exécutif des Musulmans mais ces derniers proscrivent toute forme d’étourdissement. Ici réside toute la différence. FEBEV est partie prenante pour revoir le cadre légal qui régit cela.

À propos de FEBEV

FEBEV est la Fédération Belge de la Viande. FEBEV représente les abattoirs et ateliers de découpe pour les porcs, les bovins et les chevaux et compte environ 140 membres dans les trois régions. FEBEV représente 90% du chiffre d’affaires belge dans le secteur de la viande.

Pour plus d’informations sur ce communiqué de presse, contactez l’administrateur délégué Michael Gore: michael.gore@febev.be ou sur 0476.525.181